Falta pouco mais de um mês para o Tomorrowland retornar ao cenário único e lindo de De Schorre na Bélgica! Girando em torno do tema ‘Adcendo’ deste ano, a 17ª edição do Tomorrowland mais uma vez oferecerá uma experiência gastronômica de alto nível para visitantes de todo o mundo durante dois fins de semana de magia. Chef Ton, o chef premiado do Melhor Restaurante da Ásia 2023 ‘Le Du’, bem como Gaggan Anand, o renomado chef indiano nascido na Índia e o chef mais premiado da Ásia, se juntarão ao icônico festival de música para sediar sua própria barraca de comida no Mesa Garden, o local preferido do festival para relaxar com comida, bebidas e as melhores vibrações de verão. Além disso, os festivaleiros serão presenteados com uma surpreendente descoberta de sabores com uma ampla variedade dos melhores sabores de todos os cantos do mundo e uma seleção de experiências gastronômicas requintadas no recinto do festival.
A culinária ‘Tastes of the World’ do Tomorrowland oferece ao People of Tomorrow uma surpreendente descoberta de sabor no Tomorrowland, com 2 restaurantes, 12 chefs, 38 fornecedores de comida, 3 mixologistas, 14 coquetéis e 4 mocktails. O festival reúne vários dos melhores chefs e mixologistas do mundo culinário, incluindo Gaggan Anand, Chef Ton, Shabnam Syed, The Wussler Family, Marcelo Ballardin, Eric Ivanidis, Roger van Damme, Bart De Pooter, Glen Ramaekers, Luc De Laet, Xavier Van Hecke e Toon De Bock que criarão mágica culinária, enquanto os famosos mixologistas Matthias Giroud, Paul Morel e Elias Belmans farão coquetéis e misturadores espetaculares.
Os melhores chefs da Ásia: Chef Ton e Gaggan Anand
Chef Ton, o chef premiado do Melhor Restaurante da Ásia em 2023 ‘Le Du’, apresentará sua própria barraca de comida no Mesa Garden. O chef Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn é o chef executivo e proprietário do restaurante tailandês progressivo de 1 estrela Michelin de Bangkok, ‘Le Du’, bem como ‘Baan’, ‘Nusara’, ‘Mayrai’ e muito mais. O rei culinário da Ásia desenvolveu uma paixão por cozinhar depois de crescer com as deliciosas refeições caseiras de sua mãe e avó.
Gaggan Anand, divisor de águas culinárias e chef mais premiado da Ásia, cujo restaurante em Bangkok ficou em primeiro lugar entre os 50 melhores restaurantes da Ásia, um recorde quatro vezes, fará a curadoria de seu próprio ‘Ms. Barraca de comida de Maria e Sr. Singh em Mesa Garden. Misturando a culinária caseira mexicana e indiana, onde sabores e tradições se fundem, espere uma aventura culinária que mostre a bela harmonia que essas duas cozinhas possuem.
Mesa – O Restaurante Tomorrowland
No mês que vem, o restaurante Mesa (originalmente com sede no coração de Antuérpia) está viajando para o recinto do festival de Tomorrowland e convidando os renomados chefs Marcelo Ballardin e Eric Ivanidis do DOOR73 em Ghent para criar magia culinária juntos. Os participantes do festival serão convidados a fazer uma jornada de compartilhamento de culinária ao redor do mundo, descobrindo boa comida e deliciosos coquetéis e bebidas para compartilhar enquanto desfrutam de vistas espetaculares do icônico Mainstage.
Brasa
O Brasa servirá as melhores carnes, peixes e pratos vegetarianos direto da grelha, no terraço próximo ao palco do Terra Solis, cercado por água, fogueiras e batidas aconchegantes. Vibrações de verão no seu melhor, junto com o chef belga Luc De Laet.
Novos estandes de comida e bebida
Tomorrowland apresentará uma série de novos estandes de comida e bebida para experimentar neste verão:
Comida israelense da delicatessen israelense Boker Tov, com sede em Antuérpia
Frango frito coreano por Banh Mi
Cerimônia do Chá DreamVille (no DreamVille)
Fish & Chips por Jean sur Mer (no DreamVille)
Pita por RØK (no DreamVille)
Sushi & bento por RORU (no DreamVille)
Hangup iogurte por Bergeijk Centraal (em DreamVille)
Waffles de Bruxelas por Gaufres & Waffles (no DreamVille)
Mesa Garden, o local ideal para relaxar com comidas, bebidas e as melhores vibrações do verão, também oferecerá novas e deliciosas combinações para as pessoas degustarem em diferentes estandes:
Uma barraca de comida com curadoria do Chef Ton, o chef premiado do Melhor Restaurante da Ásia 2023 ‘Le Du’
‘EM. Maria & Mr Singh’: mistura de cozinha mexicana e indiana caseira pelo chef mais premiado da Ásia Gaggan Anand
Papillon Cocktail & Drinks Experience, uma experiência interativa no mundo dos coquetéis, bem como bebidas de infusão quentes e frias do renomado mixologista francês Matthias Giroud (L’Alchimiste)
O melhor peixe de Vis van A e do chef belga Bart De Pooter
Vitela desfiada do chef belga Bart De Pooter
Cozinha paquistanesa de Mama Shabz no dia da desintoxicação
Shabnam Syed, a fundadora e proprietária e chefe de cozinha do restaurante de comida de rua paquistanês Mama Shabz em Berlim, estará tratando as Pessoas do Amanhã durante o Dia da Desintoxicação.
Inspirado por uma herança cultural conhecida por seus temperos, sabores e cores vibrantes, o Mama Shabz celebra a culinária tradicional paquistanesa no sentido mais verdadeiro e se baseia em uma infinidade de filosofias alimentares da terra natal de Shabnam Syed.
Solo Vida
O Solo Vida Bar no Mesa Garden surpreenderá os visitantes com o vinho espumante do Tomorrowland, uma mistura de magia cocriada pelo festival e a vinícola espanhola Vallformosa.
O Solo Vida é feito com uvas da melhor qualidade e cuidado com amor, tornando-o perfeito para celebrar a vida e compartilhar momentos de felicidade e alegria.
Projetado pelas mentes criativas do Tomorrowland, Solo Vida vem em uma garrafa única – uma verdadeira obra de arte e uma homenagem aos ingredientes naturais que são engarrafados em seu interior.
O processo de produção tradicional da Solo Vida é totalmente manual – uma verdadeira forma de artesanato e autenticidade, desde a colheita até a rotulagem.
Tomorrowland Belgium 2023
Weekend 1: Friday July 21 – Sunday July 23
Weekend 2: Friday July 28 – Sunday July 30
Boom, Belgium
adscendo.tomorrowland.com
