{"id":18053,"date":"2026-11-06T23:25:00","date_gmt":"2026-11-07T02:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/djsound.com.br\/?p=18053"},"modified":"2026-11-06T17:27:01","modified_gmt":"2026-11-06T20:27:01","slug":"quem-sao-os-melhores-restaurantes-e-chefs-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/djsound.com.br\/?p=18053","title":{"rendered":"Quem s\u00e3o os melhores restaurantes e chefs de S\u00e3o Paulo?"},"content":{"rendered":"\n

A gastronomia de S\u00e3o Paulo tem novos nomes e restaurantes entre os grandes destaques de 2026. Realizado pelo GLOBO, CBN<\/strong> e Valor Econ\u00f4mico<\/strong>, o Pr\u00eamio SP Gastronomia 2026<\/strong> anuncia os vencedores que mais se destacaram na cena gastron\u00f4mica paulistana, reconhecendo chefs e estabelecimentos pela excel\u00eancia, criatividade e relev\u00e2ncia de suas propostas. A premia\u00e7\u00e3o re\u00fane 19 categorias<\/strong> dedicadas a diferentes \u00e1reas da gastronomia, incluindo Chef do Ano, Chef Revela\u00e7\u00e3o, Restaurante Contempor\u00e2neo, Bom e Barato<\/strong>, al\u00e9m de cozinhas brasileira, francesa, ib\u00e9rica, japonesa, asi\u00e1tica, italiana e do Oriente M\u00e9dio, e categorias de carnes, peixes e frutos do mar, vegetarianos, pizzarias, drinques, confeitaria, p\u00e3es e sorvetes.<\/p>\n\n\n\n

Quem ganhou o Pr\u00eamio SP Gastronomia 2026? Entre os principais vencedores desta edi\u00e7\u00e3o est\u00e3o Ivan Ralston, do Tuju, eleito Chef do Ano, e Giovanna Perrone, do Cellar Cave, vencedora da categoria Chef Revela\u00e7\u00e3o. O Tuju tamb\u00e9m foi reconhecido como melhor restaurante na categoria Contempor\u00e2neo, enquanto o Mocot\u00f3 venceu como Bom e Barato. A lista de vencedores inclui ainda A Baianeira, na categoria Brasileiro; ICI Bistro, em Franc\u00eas; Cala del Tanit, em Ib\u00e9rico; Ryo, em Japon\u00eas; Ai\u00f4, em Asi\u00e1tico e Drinques; Fame Osteria, em Italiano; Varanda Grill, em Carnes; e Bar\u00fa Marisqueria, em Peixes e Frutos do Mar. Tamb\u00e9m foram premiados Make Hommus. Not War, Quincho Cozinha & Coquetelaria, Soffio Pizzeria, Luiza Lafer Confeitaria, Mir\u00e1 Padaria Artesanal e Tre Bimbi.<\/p>\n\n\n\n

Os vencedores do Pr\u00eamio SP Gastronomia, curado pela jornalista Luiza Fecarotta, comentarista da CBN, s\u00e3o escolhidos anualmente por um j\u00fari de cinco especialistas do setor, que avaliam os principais destaques da gastronomia paulistana. A sele\u00e7\u00e3o busca reconhecer diferentes perfis e trajet\u00f3rias, reunindo tanto nomes j\u00e1 conhecidos pelo p\u00fablico quanto profissionais e estabelecimentos que v\u00eam ganhando destaque em S\u00e3o Paulo. O resultado funciona como um retrato da gastronomia contempor\u00e2nea da cidade, marcada pela conviv\u00eancia de diferentes culturas, t\u00e9cnicas, ingredientes e conceitos. A lista completa dos indicados e vencedores tamb\u00e9m poder\u00e1 ser consultada no Guia SP Gastronomia 2026<\/strong>, publica\u00e7\u00e3o especial dedicada a reunir refer\u00eancias gastron\u00f4micas da capital e do estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Confira os vencedores do Pr\u00eamio SP Gastronomia 2026<\/strong>
 <\/p>\n\n\n\n

Chef do Ano:<\/strong> Ivan Ralston \u2014 Tuju<\/p>\n\n\n\n

Chef Revela\u00e7\u00e3o:<\/strong> Giovanna Perrone \u2014 Cellar Cave<\/p>\n\n\n\n

Contempor\u00e2neo:<\/strong> Tuju<\/p>\n\n\n\n

Bom e Barato:<\/strong> Mocot\u00f3<\/p>\n\n\n\n

Oriente M\u00e9dio:<\/strong> Make Hommus. Not War<\/p>\n\n\n\n

Brasileiro:<\/strong> A Baianeira<\/p>\n\n\n\n

Franc\u00eas:<\/strong> ICI Bistro<\/p>\n\n\n\n

Ib\u00e9rico:<\/strong> Cala del Tanit<\/p>\n\n\n\n

Japon\u00eas:<\/strong> Ryo<\/p>\n\n\n\n

Asi\u00e1tico:<\/strong> Ai\u00f4<\/p>\n\n\n\n

Italiano:<\/strong> Fame Osteria<\/p>\n\n\n\n

Carnes:<\/strong> Varanda Grill<\/p>\n\n\n\n

Peixes e Frutos do Mar:<\/strong> Bar\u00fa Marisqueria<\/p>\n\n\n\n

Vegetariano:<\/strong> Quincho Cozinha & Coquetelaria<\/p>\n\n\n\n

Pizzaria:<\/strong> Soffio Pizzeria<\/p>\n\n\n\n

Drinques:<\/strong> Ai\u00f4<\/p>\n\n\n\n

Confeitaria:<\/strong> Luiza Lafer Confeitaria<\/p>\n\n\n\n

P\u00e3es:<\/strong> Mir\u00e1 Padaria Artesanal<\/p>\n\n\n\n

Sorveteria:<\/strong> Tre Bimbi<\/p>\n\n\n\n

A lista re\u00fane estabelecimentos consagrados e nomes que v\u00eam ganhando espa\u00e7o na gastronomia paulistana, refor\u00e7ando o reconhecimento de diferentes cozinhas, formatos e propostas.
 <\/p>\n\n\n\n

SP Gastronomia 2026<\/strong>
 <\/p>\n\n\n\n

A premia\u00e7\u00e3o integra a programa\u00e7\u00e3o do SP Gastronomia 2026<\/strong>, que acontece no Parque Villa-Lobos (Ilha Musical), em S\u00e3o Paulo<\/strong>, nos dias 21, 22 e 23 e 28, 29 e 30 de agosto<\/strong>.
 <\/p>\n\n\n\n

Considerado um dos principais eventos de gastronomia do pa\u00eds, o festival re\u00fane mais de 20 estabelecimentos gastron\u00f4micos<\/strong>, entre restaurantes e opera\u00e7\u00f5es selecionadas, em uma programa\u00e7\u00e3o que combina gastronomia, cultura e entretenimento. Entre os participantes est\u00e3o nomes como A Casa do Porco, Grand Hyatt S\u00e3o Paulo, Make Hommus. Not War, Mocot\u00f3, Osso e QT Pizza Bar, al\u00e9m de novidades como Cam\u00e9lia \u00d2d\u00f2d\u00f3, Moela\/Sururu, Holy Burger, Luiza Lafer Confeitaria, Elea Forneria, Muli, Mir\u00e1 Padaria Autoral, O Mirand\u00eas, Sushi Vaz e Tre Bimbi.
 <\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m conta com grandes nomes da m\u00fasica brasileira, como P\u00e9ricles, Bento e Flor Gil, Ferrugem, Gabriel O Pensador, M\u00e3eana e Silva<\/strong>, al\u00e9m do espet\u00e1culo Beatles para Crian\u00e7as e Luiz e Nazinha.<\/p>\n\n\n\n

O Minist\u00e9rio da Cultura e Petrobras apresentam o SP Gastronomia atrav\u00e9s da Lei Rouanet. O evento conta com Oferecimento da Prefeitura de S\u00e3o Paulo; Patroc\u00ednio Master do Banco do Brasil e Elo e Enel Brasil; Patroc\u00ednio da Vivo; Apoio de Sabesp, SulAm\u00e9rica, Rede D'Or, Garrafaria, Cielo, EMS e Lacday; Participa\u00e7\u00e3o de Ceratti e Kalassi. O SP Gastronomia conta, ainda, com GOL como Companhia A\u00e9rea Oficial, Caf\u00e9 L'OR como Caf\u00e9 Oficial, Grand Hyatt S\u00e3o Paulo como Hotel Oficial e o Parque Villa-Lobos como Local Oficial. Produ\u00e7\u00e3o RKF e Lanikai; Assessoria de Imprensa InPress, e Parceria de Midia Eletrom\u00eddia. A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 do GLOBO, CBN, Valor Econ\u00f4mico e Minist\u00e9rio da Cultura.

Servi\u00e7o | SP Gastronomia 2026<\/strong>
Local:<\/strong> Parque Villa-Lobos (Ilha Musical)
Datas:<\/strong> 21 a 23 e 28 a 30 de agosto de 2026
Ingressos:<\/strong> 1\u00ba lote a partir de R$ 77 (inteira) e R$ 38,50 (meia-entrada)

Venda geral:<\/strong> pelo link oficial<\/u><\/a> de vendas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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